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動物の血液型

2000年12月29日 【コラム
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 動物にも血液型はある。猫なら、人間のそれとは違うものの、A、B、ABの3種類、犬の場合は2種類のシステムがあって1システムで3種類、Dシステムで3種類、この組み合わせで9種類。
 最近はペットを大切にする人が増えて輸血が必要になる治療も増えている。血液型の判定が必要になるが、状況はむしろ厳しい。1997年に判定器具メーカーが倒産、血液型判定を請け負ってきた業者も試薬不足で2000年5月に業務を打ち切っている(朝日11月25日)。血液型が判定できず、いま獣医師たちは大弱り。
 占いなどで日本人が血液型を気にしはじめたのは、昭和初期に心理学者古川竹二が発表した血液型と気質に関する論文がきっかけ。のち昭和46(1971)年出版の能見正比古著『血液型でわかる相性』によって、相性と血液型の関係が指摘され、ブームになった。
 血液型は犬や猫だけじゃない、カエルやヘビにもある。一説には植物にもあるとか。まあ、植物の場合は糖タンパクが血液を凝固させたわけで、それを「血液型」というのは極論だけど、ダイコンはO型、ソバはAB型など、話としてはおもしろい。
 AB型の人はB型の猫を、など人と動物の血液型相性占いはどうだろう、なんて話もある。こちらは冗談のようで、介護犬と飼い主の相性なんてことになると、研究の価値がありそうだ。そうすれば動物の血液検査ニーズも高まって、判定業者が乗り出し獣医師が助かる、なんてことにつながるだろうか。残念ながらそこまでは道のりが遠いようだけれども。

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One comment to...
“動物の血液型”
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小橋昭彦

動物の血液型については、「血液型」がおすすめです。ほか、「動物雑学講座」「血液型のはなし」もどうぞ。




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 ちかくの生協で揚げているコロッケがおいしいのである。具がいいのか油がいいのか腕がいいのか。揚げたてのほかほかを入手し買い物袋の片隅にひそませて持ち帰る。二歳半の息子の大好物でもある。 男爵いもやかにクリームやかぼちゃなどなど、コロッケの具の多様さを見るにつけ、日本人の創意工夫を感じないわけにはいかない。そもそもフランスでクロケットと言われる料理は、ジャガイモはほとんど用いない。衣こそ小麦粉、卵黄、パン粉の順と日本と変わらないけれど、中身は別なもの。かけるソースもトマトベース。日本ではウスターソースが多いが、米飯に合うようにという工夫のひとつだろう。 一説によると、イモコロッケは関西の精肉店が売り出したともいう(日経11月25日)。くず肉の処理に困り、蒸したジャガイモと合わせたというアイデア料理。コロッケは明治中期に日本に伝わり、明治30年代以降、町の洋食屋で出されるようになるとともに、徐々に庶民に浸透していった。 日本でジャガイモが食べられるようになったのもコロッケがあったからこそ。明治30年代半ばには25万トンだったジャガイモの消費量が、大正8(1919)年には180万トンに。そのころ帝国劇場で上演された喜劇で唄われた「コロッケの唄」も大ヒット、ハイカラな家庭料理としてのコロッケの位置が確立した。唄の歌詞いわく、今日もコロッケ、明日もコロッケ。ま、それも悪くない。

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 庶民の家に台所が登場するのはそう昔の話ではない。せいぜい江戸時代後期以降のこと。それ以前、火を通す料理は囲炉裏でしていたものだし、かまどは土間、流しもまた離れたところ。調理は切盤(きりばん)と呼ばれる大きなまな板を持ち運び、適当な場所で行っていたのだとか。 ダイドコとカッテがある民家においては、ダイドコは土間のこと、カッテは囲炉裏のある板間を意味することが多い。特に関東ではダイドコロは料理とは無関係。カッテの方が厨房を意味する。 台所という言葉は鎌倉時代ごろから使われていたそうだが、もともとは食器を載せるために利用された足つきの台をしまっておく台盤所から派生した言葉ともいう。一方の勝手は食糧を意味するカテ(糧)からきているともいい、そうすると語源的にもやはりカッテの方がいまのキッチンに近いか。 台所が大きく変化したのはここ100年のこと(日経11月26日)。ことに大正期に作業の合理化が唱えられ、コンロやナガシ、調理台などが一体化されていった。いわゆる「文化流し」、現在のシステムキッチンへの一歩だ。 数年前、わが家の台所も改築し、対面式のキッチンのあるフローリングの部屋に変わった。親とテーブルを囲み、おまえが子どものとき土間に降りてかまどの灰を食べて困ったよ、なんて言われつつ、さて、自分の子どもはこのダイニングキッチンでどんな思い出を持つのかと、遠い気持ちになる。

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